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小編今天帶來了咸陽老字號認定辦法和咸陽名吃認定工作方案，里面就咸陽老字號和咸陽名吃申報認定條件材料流程及相關要求做了詳細敘述，快來看看吧！
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咸陽老字號認定辦法
一、名稱
咸陽老字號 xianyang Time-honored Brand
二、定義
擁有世代傳承的產品、技藝或服務，歷史悠久，具有鮮明的咸陽傳統文化背景和深厚的歷史文化底蘊，取得社會廣泛認同，經營信譽良好的企業商號、商標或品牌。
三、認定范圍
咸陽市行政區域內登記注冊并持續正常經營的有關單位（企業或組織）。
四、認定條件
認定“咸陽老字號”須具備以下條件：
（一）商號、商標、產品或品牌創立時間30年（含）以上；
（二）擁有商標所有權或使用權；
（三）傳承獨特的產品、技藝或服務；
（四）有傳承中華民族優秀傳統的企業文化；
（五）商號、商標或品牌發源于咸陽，具有中華民族特色和鮮明的咸陽地域文化特征，有一定的歷史價值和文化價值，經營狀況良好，且具有較強的可持續發展能力；
（六）信譽良好，具有廣泛的社會認同和美譽。
五、認定機構
咸陽市商務局建立健全咸陽老字號工作機構，全面負責“咸陽老字號”認定工作。
六、認定程序
（一）認定申報：擬申報“咸陽老字號”認定的單位，向所在地縣（市、區）級商務主管部門提出書面認定申請，并對照認定條件逐項整理（附相關證明材料），如實填報提交“咸陽老字號”申報書。
（二）初審推薦：縣（市、區）商務主管部門對擬申請認定“咸陽老字號”單位提交的材料進行初審。
（三）審核確認：縣（市、區）商務主管部門組織有關機構、專家對申報材料進行審核確認并公示（視情況可對申報單位進行全面調查鑒別），擇優排序提出審核意見報市商務局。
（四）專家審查：市商務局組織有關專家，對縣（市、區）商務主管部門報送的申報材料進行最終審查，必要時進行現場核查，并提出審查意見。
（五）認定公示：對擬認定為“咸陽老字號”的單位在市商務局網站或媒體進行公示，公示期不少于7日。任何單位或個人對擬認定單位有異議，均可向市商務局以書面形式提出。
（六）異議復核：申報單位對公示的認定結果有異議的，可向市商務局提出復核書面申請，復核結果在接到復核申請后30日內作出。
（七）作出決定：擬認定為“咸陽老字號”的單位和品牌在公示期間無異議或者異議不成立，或異議與評定條件無實質性關聯的，由市商務局認定為“咸陽老字號”。
（八）注冊存檔：認定過程所涉及的最終相關資料均由市商務局存檔保留管理。
（九）核發證書：對通過認定的“咸陽老字號”由市商務局頒發牌匾和證書。
七、動態管理
（一）被認定為“咸陽老字號”的單位須在每年2月底前報送年度經營情況報告，經屬地縣（市、區）商務主管部門審查、匯總后報市商務局。
（二）被認定為“咸陽老字號”的單位因單位名稱變更、轉制、重組等原因，需要變更主體的，按規定向屬地縣（市、區）級商務主管部門提交變更報告、變更表以及變更所需的有關材料，并承諾對變更行為負責，經縣（市、區）級商務主管部門審查無誤后，報市商務局審定。
（三）被認定為“咸陽老字號”的單位不按規定報送年度經營情況報告的，將暫停其“咸陽老字號”稱號使用并責令限期整改，整改完成后，由屬地縣（市、區）級商務主管部門核實并出具意見，經市商務局審定同意，可視情恢復“咸陽老字號”稱號。
（四）被認定為“咸陽老字號”的單位出現企業或商標注銷；發生重大違法違規、失信行為社會負面影響嚴重；停止經營活動達2年（含2年）以上；申報“咸陽老字號”過程中弄虛作假（如偽造傳承譜系證明材料或實物等行為）情況，一經核實，撤銷相應的“咸陽老字號”稱號，收回其牌匾和證書并予以公示。
（五）被撤銷“咸陽老字號”稱號的單位，自撤銷之日起，其經營者或持有相關商號、商標或品牌五年內不得參與“咸陽老字號”認定。五年期滿后，其經營者或持有人可重新申請“咸陽老字號”認定。
“咸陽名吃”認定工作方案（試行）
為深入挖掘咸陽傳統飲食文化內涵，打造咸陽餐飲美食品牌，推進咸陽國際面食之都品牌建設，引導大眾消費和餐飲業創新發展，加快推進大西安（咸陽）國際化大都市建設步伐，特制定本方案。
一、名稱
咸陽名吃 XianYang Famous Food
二、定義
咸陽范圍內具有社會影響力的餐飲服務提供者，經營的具有地域性、廣泛性、民俗性、代表性、特色性的菜肴、面點和優質小吃品種。
三、認定機構
咸陽市商務局（以下簡稱市商務局）成立“咸陽名吃”認定工作領導小組，全面負責“咸陽名吃”的認定和管理工作。成立專家委員會，由中國烹飪大師、陜菜大師、飲食文化學者等組成，主要負責“咸陽名吃”的評審認定，并參與相關工作的論證。辦公室設在市商務局，負責認定工作的統籌協調，具體認定工作由市飯店烹飪餐飲行業協會組織實施。
四、認定范圍
咸陽名吃以企業（單位）冠名的方式進行申報。若屬共同供應品種，各企業（單位）均可申報。認定范圍為咸陽市內具有固定經營場所，誠信守法經營、管理服務規范、符合食品安全和衛生要求的餐飲企業（單位）。
五、認定原則
政府倡導、從業者自愿、免費無償參與，堅持公正、公平、公開的原則。
六、認定條件
（一）企業（單位）參評標準
1、執業手續完備，《營業執照》和《食品經營許可證》等證照齊全，合法經營滿5年以上，無不良經營行為；
2、具有一定的規模和歷史，營業環境符合環保衛生要求，加工操作符合食品安全要求，管理制度健全、運作規范；
3、信譽較好，在行業中有良好的口碑和廣泛的知名度。
（二）菜點參評標準
1、特色鮮明：具有一定文化底蘊和地方傳統風味特色，符合餐飲消費習慣和國家衛生標準；
2、品質穩定：有規范的行業或企業質量標準說明。包括原料的規格要求、制作方法、創意表述、成品特點等；
3、效益明顯：品種開發經營滿3年以上，以地方特產原料為主，突出傳統技法，對企業的銷售具有明顯的促進作用，在銷售額中占有一定比例；
4、美譽度高：在咸陽市級以上評比活動中獲獎的，或者已形成明顯地方特色、具有較大影響力的產品或作品，經單位或個人推選、專家委員會認可，可直接參加復評。
七、認定程序
具備“咸陽名吃”認定條件的單位，向所在縣市區商務主管部門或餐飲行業協會提出申請，各推薦部門審核后報“咸陽名吃”認定工作領導小組辦公室，由專家委員會進行認定。程序包括：申請、核查、評審、公示、認定、復核、授牌等。
具體步驟：
（一）申請。申報單位填寫申報表，報至本地推薦部門。各推薦部門確認申請有效后，指導申報單位按照規定格式提交有關資料。
（二）核查。各推薦部門負責對本地申報單位提交的資料進行核查，并提出初步評估意見。
（三）評審。專家委員會對申報單位資料進行分析，必要時進行現場調研，依據認定條件，對企業資質、信用記錄、使用原料、加工環境、菜點質量等逐項進行打分，提出評審意見，撰寫認定報告。
（四）公示。市商務局在門戶網站、“咸陽商務”微信公眾平臺及媒體上公示擬認定為“咸陽名吃”的企業和菜點名單，任何單位或個人對名單有不同意見的，均可向市商務局提出異議。
（五）認定。擬認定為“咸陽名吃”的企業和菜點在公示期間無異議或異議不成立的，由市商務局列入“咸陽名吃”名錄并向社會公布。
（六）復核。申報單位對認定結果有異議的，可向市商務局提出復核申請，由“咸陽名吃”專家委員會進行復核，復核結果在申請受理后30天內作出。
（七）授牌。對通過認定的“咸陽名吃”，市商務局聯合咸陽市飯店烹飪餐飲行業協會統一頒發牌匾和證書。
八、其他事項
（一）“咸陽名吃”認定活動在市商務局門戶網站、“咸陽商務”、“咸陽市飯店烹飪餐飲行業協會”微信公眾平臺進行推介宣傳。
（二）通過電視、報紙、網絡等媒介對獲得“咸陽名吃”稱號的企業和菜點進行推介宣傳，提升“咸陽名吃”的品牌影響力和公眾知曉率。
（三）本次參與評審認定的任何單位、組織、企業、個人不得弄虛作假、瞞報虛報，任何影響公平公正的行為一經發現，立即取消其參與資格；任何單位、組織、企業、個人不得以此為名收取費用，如有違反將追究相關法律責任。
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